| 二組親子の丼です |
| 2008-07-03 (木) |
| お昼の定番、三色そぼろに一工夫。 サーモンとイクラ、鳥そぼろと炒り卵、二組の親子がひとつの丼に仲良く収まりました。目にも楽しい行楽風の丼です。どうぞご賞味ください。 |
| タスマニア産新そば、はいりました！ |
| 2008-06-15 (日) |
| お待たせしました。タスマニアから、今年の新そばが入荷しました！今年も出来は上々です。うっすらと緑がかって見た目にも美しく、一口たぐれば、爽やかな香りが口から鼻にかけて広がり、いつもより少し野趣の強い味でしょうか。のどごしを味わえば、口内を、のどを、清冽に洗い流してくれるような、新そばらしい新そばが出来ました。 おすすめは、この爽快感がよりよく味わえる冷たいそばです。皆様、どうぞお試しください。 |
| 今月のそばはコンビでいきます |
| 2008-06-03 (火) |
| まずは、サーモン親子とろろそば。炙りサーモンとイクラの親子コンビで、リッチな皿ができました。もう一皿は、うなぎときのこの卵とじそば。うなぎと卵の定番コンビ。ほっこりと温まって下さい。 |
| パラゴンなのに＄５＋＋です |
| 2008-05-22 (木) |
| 新ばしといえば手打ちそば。でもそれだけじゃありません。毎日２時半から５時半まで、お得な和風デザートセット（＄５＋＋！）を用意しております。買物途中でちょっと一息、お友達との待ち合わせに、どうぞご利用ください。 |
| 母の日セットいかがでしょうか |
| 2008-05-06 (火) |
| シンガポールでは母の日は一大イベント。新ばしでもちょっと贅沢な母の日セットを用意してみました。茶碗蒸し、えび天、鴨ロース等の人気のアイテムをミックス、メインのそばはあったか山菜そばの卵とじ、梅の香りとともにお召し上がりください。今月のみの限定メニューですので、どうぞお見逃しなく！ |
| 新装開店です |
| 2008-04-25 (金) |
| お待たせしました。新ばしは本日２６日新装開店です。 休業中、ご迷惑おかけしました事お詫びいたします。 今後も従業員一同、より一層お客様に喜んでいただけます様、努力してまいりますので、さらなるご愛顧のほど宜しくお願い申し上げます。 それでは皆様のお越しを心よりお待ちしております。 |
| 店内改装に伴う休業のお知らせ |
| 2008-04-02 (水) |
| 皆様いつもご利用頂き有難うございます。 新ばしは、よりお客様にご満足いただく事を目指し、店内改装工事の為、４月１４日（月）から２５日（金）まで、休業させていただきます。尚、休業期間中も姉妹店、厨ラッフルズシティー店では通常どおり、本物の手打ちそばをお楽しみ頂けますので、どうぞご利用ください。４月２６日、新装なった新ばしで皆様にお会いできます事を従業員一同心よりお待ちしております。 |
| そば茶だって自家製です |
| 2008-03-22 (土) |
| そば茶といってもお茶の葉は含んでいません。蕎麦の実だけで作っています。まず当店店頭の石臼で蕎麦の実を挽きます。石臼の下にはフルイがあり、新ばしのそばにあわせた粉が抜けていきます（これが挽きぐるみのそば粉です）。そしてフルイに残った粒から黒いそばがらや、細かすぎる粒を大小２つのフルイにかけて取り除きますと、そば茶に適した大きさのそばの甘皮部分が残ります。これをゆっくりと丹念にまぜながら炒っていきます。焦がさぬよう炒る内に、独特の香りが広がってきたら、出来上がり。 そば屋ならではのこの風味、是非おためしください。 |
| サーモン竜田揚げ |
| 2008-03-04 (火) |
| ありそでなかった新メニュー、サーモンの竜田揚げ、始めました。衣はカリっと、中身はふっくらサーモンのおいしさを閉じ込めました。つけあわせには大学イモをセット。どこか懐かしい味をどうぞご賞味ください。 |
| うざくそばもどうぞ |
| 2008-02-16 (土) |
| 今月のもう１皿はうざくそば。三杯酢であえたトッピングが食欲を刺激します。またアラカルトにはおでんも登場。新ばし自慢の出汁の香りをご堪能ください。 |