Ｐａｇｅ 3186 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 通常モードに戻る ┃ ＩＮＤＥＸ ┃ ≪前へ │ 次へ≫ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ▼オイスター（カキ）の炒め物の名前 思い出せないのです 03/12/26(金) 7:50 ┗Re:オイスター（カキ）の炒め物の名前 オイスター 03/12/26(金) 23:33 ┗Re:オイスター（カキ）の炒め物の名前 思い出せないのです 03/12/27(土) 0:23 ─────────────────────────────────────── ■題名 ： オイスター（カキ）の炒め物の名前 ■名前 ： 思い出せないのです ■日付 ： 03/12/26(金) 7:50 -------------------------------------------------------------------------
| 日本在住ですが失礼します。先日シンポールを訪れたときにタクシーの運転手に頼んで適当に降ろしてもらった場所のローカル中華屋（中華街ではない）で食べたカキの炒め物の味が忘れられません。 オイスター（カキ）を潰して炒めただけのようなシンプルな料理なのですが････。見た目はグロテスクなのですが、飛び上がる美味しさでした。元々魚介類は苦手なほうで食べられる料理にもレパートリーがありません。だからこそ私にとっては感動的美味しさでした。今まで食べたものの中でも絶品でした！！ 何しろ中国語ばかり飛び交う場所で全く言葉が理解できず、漢字を頼りに適当〜に注文したものですからその食べ物の名前と食べた場所すら分からないのです；； シンガポール関係の料理を調べてもどこにもヒットしませんでした。分かる方教えていただけないでしょうか？今度行った時もう一度食べたい！できれば日本の自宅でも作ってみたいのですが。。よろしくお願いします。 |
| フライド・オイスターのことですね。 ホッカセンターやコーヒーショップで３〜８ドルくらいで売られているやつだと思います。 私もあのおいしさは忘れられません。 けど、知人に肝炎の予防接種をしていないならカキは食べないほうがいいと言われ、それ以来食べてません。 そろそろ予防接種しなきゃ・・・ |
| ▼オイスターさんの投稿： ありがとうございます！いくつか「オイスター」で検索してみたのですがフライド・オイスターエッグというものばかりがヒットしてしまいました。私が食したものは確かに卵は入っていなかったと思うのですが。注文する時は「フライドオイスター」だけでいいのですね。シンガポールで食べたもの何もかも美味しかったのですが、このオイスター炒めだけは忘れられません！カキを潰してざっと炒めているせいかカキの旨み成分が口に入れた途端にお口いっぱいに広がるのです。 もしや肝炎で感染する可能性があるのはＡ型肝炎のことでしょうかね？ 次回はたらふく食べたいと思います。どうもありがとうございました！！ |